cronで設定したコマンドが実行されてないっぽいのです。


/var/log/cron を確認してみると、指定の時間に実行はされてるけどコマンドが途中で切れてる！
なんと、cronで「%」を使う場合は、バックスラッシュでエスケープしないと最初の「%」は改行文字に置き換えられるとのこと。
Manpage of CRONTAB

指定の時間に実行はしてくれてたんだけど、コマンドが期待通りに認識されてなかったのね。

ウィキペディアによると、シングルクオートで囲えばエスケープしなくてもよいみたい。
crontab - Wikipedia

もしくはおうちゃくしないで、シェルスクリプトファイルを作りなさいということでしょうかね。。